Jak sadzić zioła na balkonie? Poznaj nasze sposoby

Zioła wyhodowane z nasion są zwykle bardziej odporne. Wstępnie wyhodowane sadzonki dają większą pewność, że roślina w ogóle wyrośnie. Jest to szczególnie korzystne w przypadku gatunków, które mają gorsze współczynniki kiełkowania (melisa, szałwia, rozmaryn) lub rozmnażają się tylko wegetatywnie (niektóre rodzaje mięty lub lawendy).

Nigdy nie kupuj sadzonek w małych doniczkach z supermarketu. Zwykle są przeznaczone do bezpośredniego spożycia. W większości przypadków nawet przesadzanie i nawożenie ich nie uratuje.

Wiele ziół dobrze rozwija się razem w tej samej doniczce lub grządce, ale niektóre nie pasują do siebie ze względu na różnice we wzroście, szerokości, wysokości lub korzeniach. Te zioła możesz spokojnie posadzić w jednej doniczce:

• Majeranek , koper i szczypiorek dobrze dogadują się z rumiankiem
• Rozmaryn, tymianek i inne śródziemnomorskie zioła
• Szałwia i oregano
• Melisa dogaduje się z prawie wszystkimi ziołami
• Pietruszka, szczypiorek, koper, lubczyk

Które zioła się nie lubią?

• Melisa i bazylia
• Kolendra i koper włoski
• Rumianek i mięta
• Tymianek i majeranek

• Wyłóż dno pojemnika warstwą drenażową (kamyki, żwir, keramzyt)
• Następnie przykryj drenaż specjalnym podłożem do ziół, ale zwykła ziemia z piaskiem i dobrej jakości kompostem również się nada.
• Podlewaj, aby podłoże nie wyschło, ale zawsze przestrzegaj wymagań poszczególnych roślin. Deszczówka lub odstana woda idealnie nada się do podlewania.

Większość ziół kuchennych najlepiej rozwija się w przepuszczalnej glebie. Jednocześnie ziemia nie musi być zbyt wilgotna. Dlatego dobrze spulchnij podłoże łopatą i dodaj trochę piasku.

Ułóż doniczki z ziołami w grządce tak, jak zaplanowałeś. Upewnij się, że zachowujesz między nimi odpowiednią odległość. Użyj łopaty, aby wykopać dołek dla każdej rośliny.

Wyciągnij ostrożnie każdą roślinę z doniczki. Następnie palcami poluzuj nieco bryłę korzeniową. Na koniec włóż rośliny do wykopanych dołków. Uklep ziemię, aby nie pozostały puste miejsca. Następnie dokładnie podlej rośliny.

Sadzenie spiralne to trójwymiarowa rabatka, które składa się z kilku stref o różnych ekosystemach. Strefy te przechodzą jedna w drugą. Spirala wykonana jest z kamieni, ale można ją również zbudować z drewna lub metalu.

Jedną z największych zalet spirali ziołowej jest to, że kamienie działają jak akumulator ciepła, dostarczając ciepło zebrane w ciągu dnia do roślin w nocy. Ponadto kamyki i pokruszony żwir zapewniają szybkie odprowadzanie wody deszczowej, ponieważ zioła nie lubią nagromadzonej wody. Spirala ziołowa oszczędza również miejsce w ogrodzie.

Podwyższone grządki nadają się nie tylko do uprawy warzyw, ale także do zakładania rabat ziołowych. Ponadto można sadzić zwisające zioła, takie jak nasturcja. Na podwyższonej grządce także łatwiej jest walczyć ze ślimakami.

Ten typ ogrodu ziołowego jest idealny dla ciepłolubnych ziół z krajów śródziemnomorskich. Gleba dobrze się nagrzewa i jest bardziej sucha niż w zwykłych grządkach ogrodowych.

Wiosną ziołom przyda się przycięcie. Karłowate krzewy można przyciąć nawet o jedną trzecią, a naprawdę bujne nawet o połowę, ale zawsze należy uważać, aby nie starszych pędów. Powstałe uszkodzenia mogłyby nie zagoić się do zimy, przez co zioła będą bardziej podatne na uszkodzenia spowodowane mrozem.

Ziół nie należy przycinać jesienią, ponieważ pozbawiamy je ważnej ochrony przed zimnem. Sierpniowe cięcie powinno być ostatnim zbiorem wieloletnich ziół. Sierpniowe cięcie można wykorzystać do rozmnażania ziół – sadzonki o długości około 10 cm z gałązek potrzebują około ośmiu tygodni, aby się zakorzenić.

• Owiń zioła, opłukane pod zimną wodą i osuszone ręcznikiem papierowym, w lekko zwilżony, czysty ręcznik papierowy. Następnie umieść zioła w plastikowej torbie i pozostaw ją otwartą, aby mogły oddychać. W ten sposób można przechowywać pietruszkę, kolendrę, bazylię i szczypiorek w lodówce.

• Można również umieścić zioła w słoiku ze świeżą wodą, przykryć plastikowym woreczkiem i umieścić w lodówce. Wodę należy wymieniać codziennie. Bazylia, mięta i inne zioła o długich łodygach dłużej zachowają świeżość w ten sposób.

• Nie wszystkie zioła nadają się do mrożenia. Bazylia zachowuje dobry aromat, ale staje się wodnista. Do mrożenia nadają się jednak zioła takie jak koper, pietruszka, szczypiorek, melisa, trybula i kolendra.

• Posiekaj zioła, rozłóż na blasze do pieczenia lub metalowej tacy i umieść w zamrażarce. Zioła zamrożą się szybciej i nie zbiją się w jedną dużą grudkę. Następnie przełóż zamrożone zioła do torebki strunowej lub przechowuj w zamrażarce w pudełkach na żywność. Do gotowania wyjmij je prosto z zamrażarki.

• Innym sposobem jest zamrożenie ziół w foremkach do lodu. Ponownie, drobno posiekaj nadmiar lubczyku i pietruszki i zamroź zalane bulionem. Świetnie sprawdzą się do zup!

Rada: Włóż listki mięty do foremki na lód i zalej wodą. Pozostaw do zamrożenia i przechowuj gotowe kostki w większej torbie. Mięta zachowa swój kształt, smak i aromat. W ten sam sposób możesz zamrozić kwiaty jadalne, takich jak fiołki i lawenda. Kostki lodu świetnie nadają się do drinków i lemoniad lub jako ciekawa dekoracja do chłodzenia szampana.

• Kluczem do dobrze wysuszonych ziół jest ich wczesne zbieranie, najlepiej w słoneczny poranek. Wtedy mają w sobie najmniej wody i najwięcej pachnących olejków eterycznych.

• Możesz suszyć zioła w domu rozłożone lub zawieszone w suchym miejscu z dobrym przepływem powietrza, w suszarce lub bardzo powoli w piekarniku. Zioła, które dobrze się suszą to rozmaryn, tymianek, szałwia, oregano, majeranek, szałwia i mięta.

Zaletą ziół jest to, że ich aromat odstrasza większość szkodników. Jednak mszyce czy przędziorki mogą powodować problemy. Specjalne produkty z centrum ogrodniczego mogą pomóc, ale często fusy z kawy lub naturalne napary z rumianku i pokrzywy również mogą pomóc.

Oprócz macierzanki i nasturcji, warto sadzić takie rośliny jak melisa, która pomaga na bezsenność i stres, mięta pieprzowa, która jest skuteczna na problemy trawienne, czy lawenda, która ma działanie uspokajające i pomaga na problemy ze snem. Przydatne jest również sadzenie echinacei, znanej ze wzmacniania układu odpornościowego i szałwii, która jest ceniona za swoje właściwości przeciwzapalne. Zioła te nie tylko są piękne i ładnie pachną, ale także oferują szeroki zakres właściwości leczniczych.

Nie tylko staranna pielęgnacja w postaci regularnego podlewania decyduje o tym, jak Twoje zioła będą rosnąć. Wybór odpowiedniego pojemnika również odgrywa dużą rolę.

• Ceramiczne doniczki są bardzo popularnym rozwiązaniem do uprawy ziół, ponieważ są oddychające i pomagają regulować wilgotność podłoża. Ważne jest, aby miały otwory drenażowe na dnie, aby zapobiec gromadzeniu się wody.
• Plastikowe pojemniki są lekkie i trwałe, ale nie tak oddychające jak ceramiczne. Jeśli zdecydujesz się na plastik, wybierz również pojemniki z otworami drenażowymi lub doniczki samonawadniające.
• Drewniane donice są naturalnie oddychające i estetyczne, więc pięknie udekorują ogród czy balkon. Upewnij się, że drewno jest zabezpieczone przed gniciem i szkodnikami.
• Pojemniki metalowe mogą być bardzo dekoracyjne i dodać do ogrodu odrobiny nowoczesności. Jednak metal szybko gromadzi ciepło, co może powodować przegrzanie w upalne dni.

Wybierając doniczki, zastanów się również, gdzie będą stały zioła. Jeśli masz mało miejsca, możesz zdecydować się na wiszące doniczki. Każde zioło ma specyficzne wymagania dotyczące światła i wilgotności, więc postaraj się wybrać pojemnik, który najlepiej odpowiada tym potrzebom.